东安：农家年货成“俏”货

湖南日报·新湖南客户端1月24日讯（通讯员 肖申军 唐孟明）春节临近，东安县大庙口、鹿马桥、大盛等地群众自制的糖果、麻圆、橙子糖等传统年货，成了市场上的“俏”货，不少农村老人“农闲不闲，家里挣钱”。

今年69岁的乔孟德是东安县大庙口镇屯里村村民，因年轻时开了29年的拖拉机，患上了严重的腰肌劳损。为创收增收，从2006年开始，每年的农历十月左右，他就开始熬麦芽糖以传统手法制作各种年货糖果售卖。

对于做糖乔孟德十分用心。他非常注重品质，以好的品质、口感吸引更多回头客。他的手艺得到了许多人的认可，经常有老顾客登门购买。顾客张绪祥说：“他做了有十多年糖了，好多人都讲做得好，又香又脆，我都来买了五、六年了，每年买10多斤。”

传统制糖工序复杂，要经过发麦芽、熬糖、炸糯米胚子等十几道工序，才能制作出香脆可口的糖果。年前这几个月，乔孟德能手工制作出七、八种式样的四、五千斤糖果供应年货市场。乔孟德自豪地说：“我做的糖还远销到澳门、广东、珠海、安徽等地。”

入冬以来，东安县的中田橙子糖、大盛腊肉、大庙口果子、鹿马桥麻糖、花桥猪血丸子等农家传统年货纷纷上线，俏销市场，成了农民群众年关创收增收的新渠道。今年，预计东安县农家传统年货销售额可望突破1000万元。

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