平江县首个乡厨交流服务中心在童市镇成立

华声在线讯（通讯员：毛平平）近日，在平江县市场监管局、童市镇人民政府的指导下，在童市镇各村食品安全信息员、行业负责人以及67位乡村厨师的见证下，平江县首个乡厨交流服务中心在童市镇正式成立，并召开了第一届会员大会，县食品安全办张再发主任就食品安全作专题培训。该服务中心由童市镇食品安全办发起倡议，旨在破解乡厨管理难、食品安全保障水平低、主体责任难落实等方面强化责任，落实农村集体聚餐食品安全管理，降低集体聚餐风险。

服务中心作为提供信息共享和交流学习的平台，将为农村厨师提供培训、体检等服务，并对农村厨师持证上岗、农村家庭聚餐申报和现场卫生情况等进行有效管理，使乡村厨师成为一支有组织、有管理、有约束的“正规军”。

据悉，童市镇政府高度重视食品安全工作，接下来将进一步推动农村家宴规范化、市场化进程，助推农村家宴产业融合发展，逐步建立农村家宴管理长效机制，不断提升农村百姓安全感、幸福感和满意度。

图片来源：平江县童市镇

责编：刘金兰