新田县门楼下瑶族乡：确保食品安全我们在行动

华声在线讯（通讯员：胡灵波）“民以食为天，食以安为先”。食品安全事关民生福祉，新田县门楼下瑶族乡抓好“三道关”扎实做好食品安全工作。

抓好食品安全队伍关。食品安全“四员”工作事关群众生命健康安全，且工作的专业性相对较强，门楼下瑶族乡、村两级均安排学历较高、工作认真负责的年轻干部担任食品“四员”，建立完善食品安全网络化管理队伍，确保食品安全宣传、监管队伍由乡镇延伸到每个自然村组网格，门楼下瑶族乡现有20个网格共27名食品安全网格员。在完善队伍建设的同时提升队伍能力水平，召开 “网格员”及“四员”业务培训会议，让“网格员”“四员”全面掌握食品日常工作内容和要求、信息平台上报使用等。

抓好食品安全宣传普及关。为提高群众食品安全知识，门楼下瑶族乡各村居通过宣传栏设置食品安全宣传专题，在主要路口和进山路边设置防范野生蘑菇中毒警示牌，通过入户发放、板凳课堂、屋场会等形式全面开展食品安全知识宣传。2022年初以来乡食安办统一发布食品安全短信息21条、全乡各行政村张贴宣传海报230多份、发放宣传资料2400余份。为加强家庭聚餐的食品卫生安全管理，食品安全“网格员”掌握到婚丧嫁娶信息后，第一时间和“四员”一起上门开展食品安全知识及疫情防控要求宣传，发放聚餐食品安全告知书，倡导婚事缓办、丧事简办。

抓好食品安全监管检查关。严格执行农村集体聚餐申报备案制度，对农户自办或农村厨师承办50人以上宴席须提前24小时向村委进行申报，建立农村集体聚餐台账。监管人员到现场开展检查，对食品操作环境、食材新鲜度及溯源，聚餐厨师健康证等均进行认真检查，要求签订农村集体聚餐食品安全承诺书。在抓监管的同时做好现场指导，讲解饮食卫生、餐具消毒、食品加工要求、防治食物中毒、食品留样等知识。今年以来，门楼下瑶族乡对农村举办的24次集体聚餐实现了指导、检查、监管的全覆盖,确保了农村集体聚餐的安全。同时，乡食安办还组织人员不定期对辖区内的34家食品生产经营单位开展了100余次检查，及时纠正食品经营中存在的安全隐患问题。

下一步，门楼下瑶族乡将进一步加强培训，提升食品“四员”人员业务能力水平；加强食品经营单位的监管，提高食品经营标准化水平；加大食品安全知识宣传，提高群众食品安全防范意识；切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

责编：刘金兰