书院新村：全民共监督 各级保安全

华声在线讯(通讯员：张晓薇)近日，浏阳市普迹镇书院新村对各级各部门下达的工作任务进行落实，确保各项工作无隐患发生。

为保障农村集体用餐食品安全，普迹镇党委政府对全镇范围内的国庆期间农村聚餐活动进行了全面部署，书院新村党支部书记召开全体班子成员“保安全”会议，对举办红白喜事农户全面摸排上报，确保做到监管工作早计划，早落实。要求对农村集体聚餐严抓严管，明确专人实行全过程监管。按照要求提前2天申报聚餐时间、地点、桌数、菜单、承办厨师等内容向所在村食品安全协管员登记备案，签订《农村集体聚餐食品安全责任书》。“厨师必须带证上岗，佩戴好口罩。”检查燃气用气安全，燃气要隔开存放。

食品安全是我们的脊梁，书院新村对食品安全管理从不松懈， 加强管理严查“三无产品”查“无证经营”，对加工场所的周边环境、卫生条件、食料采购、厨师健康状况、冷藏设施、餐饮具消毒、饮用水等进行监督检查，监管食品加工流程，有力地保障了农村集体聚餐食品安全。

图片来源：浏阳市普迹镇书院新村

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