“食”刻守护：湘滨镇推行“两个责任”机制筑牢食品安全防线

华声在线讯(通讯员：刘卓林)民以食为天，食以安为先。为进一步筑牢食品安全防线，湘滨镇全面推行食品安全“两个责任”工作机制，建立权责清晰的包保责任制度，压紧压实属地管理责任，确保人民群众“舌尖上的安全”。

健全机制促长效。为建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，湘滨镇结合实际，实行责任清单制、任务清单制、督查清单制和责任与任务承诺书制度，将辖区内所有食品生产经营者划分为C、D两级，镇级领导干部包保C级主体，村(社区)干部包保D级主体，包保干部与本级党委政府签订《食品安全责任与任务承诺书》，须照单履职、挂图作战，每季度对包保主体至少开展1次督导，重要节假日、重点时段应增加频次。

一线督导见成效。该镇班子成员率先开展现场督导，深入包保食品生产经营主体就经营场所持证经营、从业人员持证上岗、现场环境卫生、食品安全管理制度、消毒设施和餐具保洁、食品原材料及食品添加剂使用管理和进货台账建立，以及后厨、仓库等食品安全工作情况进行了全面检查，对检查中存在问题的商铺进行现场教育和整顿。同时，要求各商户要增强责任意识，诚信合法经营、安全经营，牢固树立安全意识，严禁出售过期、质检不合格和假冒伪劣食品。截至目前，该镇累计检查食品生产经营主体165户，落实包保干部34人。

该镇主要负责人表示食品安全事关广大群众生命安全和身体健康，必须严把食品生产销售每个关口，以时时放心不下的责任感和使命感，毫不松懈抓好食品安全各项工作，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

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