以“演”筑防，“食”刻安全一一泸溪县 达岚小学开展预防食品中毒安全演练

华声在线讯(通讯员：张杰杰 李攀 张玉芝) 为提升全体师生食品卫生安全意识，让教师掌握食品中毒事件发生后应急处置方法，提升教师应对突发事件能力，确保学生生命安全，泸溪县达岚小学近日开展了防食物中毒应急演练活动。

开展演练前，达岚小学分管安全副校长结合学校实际制定了周密的演练方案，并组织此次应急演练相关领导、成员学习演练流程，确保此次演练活动顺利开展。

演练场景为学生午餐后，一名学生出现恶心、呕吐，腹痛伴腹泻等症状，发现情况后班主任第一时间向分管安全副校长汇报，分管安全副校长得知后立即查看学生情况，同时进行全校核查，发现其他班同学也出现上述症状，初步认定疑似为食物中毒。

而后立即向校长汇报，校长第一时间组织应急小组，启动应急处置预案，联系镇卫生院做好接诊，并通知家长。同时，食堂负责人李老师立刻封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施等，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封，保护好食堂现场，等待上级部门到校进行调查。演练结束后，达岚小学分管安全副校长对演练活动进行总结分析。

通过本次预防食物中毒安全演练，有效地提高了教职工在食物中毒方面的反应能力和组织协调能力，对进一步加强学校饮食安全管理、保障学生健康成长发挥了积极作用。今后学校将持续做好食品安全工作，为学生健康和生命安全保驾护航。

责编：李慧