华声在线讯（通讯员：龙敏梅）“尹班长，辛苦了，喊大家先放下手里的活儿抓紧吃饭，吃完饭才有力气继续干。”8月23日，国网洞口县供电公司后勤工作人员将饭菜、包子、西瓜送到二十多里外的黄桥变电站施工现场。“天虽热但心却很甜。”检修人员边吃边擦着脸上的汗水笑开了怀。
从健康、安全、营养、美味、节俭等方面入手，让职工吃出幸福感……国网洞口县供电公司2018年成功创建“健康食堂”。
该公司职工食堂，开放式的食堂和餐台干净整齐。上午10时许，厨师长已经带领餐厨人员忙碌起来，联排的水池标识着“一冲二洗三清”的操作流程，从洗菜到切菜到烹饪，在一尘不染的操作间进行。只见厨师长挥舞着手中的锅铲，不一会儿，三菜一汤出锅。12时左右，职工们陆续前来就餐。
“要想守住职工的健康，先要从食堂的食材抓起，鸡、鸭、鹅是无饲料喂养的放养物，水果、蔬菜环保、新鲜的有机物，定期取证、食检。食堂的猪肉当天配送，油、米必须保证品质。”负责食堂的后勤专责王湘蓉说。
该公司职工食堂坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，进行科学管理。食堂证照齐全，人员配置到位，管理制度健全，服务流程规范，食材采购公开透明，物资保管妥善有序，食品留样执行到位，农残检测规范标准，全力确保用餐安全。餐具认真清洗，每餐消毒，食堂内外卫生无死角。
不仅如此，为了让职工吃得满意，食堂精心研究菜谱，合理制定每顿饭菜的冷热、荤素搭配，再配以水果，做到低盐少油，确保健康营养到位。“吃得安全，吃得舒心，吃出健康，吃出爱心，实实在在地获得幸福感，这样的职工食堂，我们很满意！”该公司职工王友军表示。
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