湖南日报·新湖南客户端5月25日讯（记者 陈鸿飞 通讯员 刘继海 付姣龙 曾炜煜）今天，记者从祁东县获悉，第三届中国·祁东黄花菜节暨食药同源产业发展大会定于7月5日至7日在祁东县举行。
黄花菜又名金针菜、萱草、忘忧草。中医认为黄花菜养血止血，利湿宽胸。黄花菜经水浸洗净后，宜煎炒熟食，有养血补虚的作用。与肉炖食补虚下奶，治贫血。黄花菜还能调畅情志，古人云：“百合蠲忿，萱草忘忧”，故情志不舒、烦热少寐者可常食黄花菜。
祁东县黄花菜种植已有500多年的历史。目前，全县黄花菜种植面积16.5万亩，年产鲜菜40万吨，原干菜约4万吨，年产值26亿元左右，是全国最大的黄花菜种植与加工基地，有“世界黄花菜看中国，中国黄花菜看祁东”之说。2021至2022年，祁东黄花菜获评省 “一县一特”农产品优秀品牌。
作者：陈鸿飞
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