华声在线讯(通讯员：尹玮)为贯彻落实学校食品安全主体责任，强化食品安全监督管理和隐患排查，切实保障校园食品安全，5月17日，洞口县大屋瑶族乡乡党委书记带领乡食安办工作人员对辖区中小学及幼儿园食堂进行专项检查，切实做好学校食堂食品安全监管和隐患排查工作，守护孩子“舌尖”上的安全。
本次专项行动采取“边检查、边指导、边督促、边规范”的方式，检查过程中,工作人员重点对学校食堂食品库存、进货查验、就餐环境、餐饮具清洗消毒、设施设备维护、从业人员健康管理等方面进行全面检查。重点对食品安全管理制度建立落实情况、原料采购及索证索票、食堂环境卫生、餐用具清洁消毒、剩饭菜及留样处理等方面进行了仔细的检查,对“明厨亮灶”及监控设施运行情况进行了检查。对发现的问题现场提出整改意见，要求食堂负责人及时消除风险隐患，确保师生食品安全。
下一步，大屋瑶族乡将持续保持高压态势，全面加强食品安全监管，认真落实食品安全责任，切实为广大师生的饮食安全保驾护航。
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