华声在线讯(通讯员：周小红)为提高“三小门店”经营者的法治意识和卫生知识水平，规范门店经营行为，营造良好的食品经营和消费环境，5月4日下午2点，长沙市望城区白沙洲街道食安办在赤岗路社区召开食品安全“三小门店”培训会，市场所、社区食安协管员、门店负责人参会。
会上市场所所长陈义对门店规范操作及如何预防食物中毒进行了宣讲，同时就《食品安全法》重点内容以及“三小”行业的相关规定进行了专项解读，对生产经营户以及从业人员应承担的法律责任进行了再次强调。各经营户们也纷纷结合了自身门店情况，就经营过程发生的问题提出了宝贵的建议。
此次培训会提高了“三小门店”经营者的主体责任意识和法治意识，为推进食品安全监管工作打下坚实基础，确保辖区人民群众“舌尖上的安全”。
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