华声在线7月8日讯（通讯员 徐恋）为深入推进全民健康生活方式行动，充分发挥中医"治未病"优势，长沙县安沙镇卫生院于7月2日正式启动"减油减盐·中医养生"专项调查行动。通过科学评估居民饮食习惯，将现代健康管理与传统中医理念深度融合，为居民提供个性化健康指导，助力健康乡村建设。
由公卫医生、村医及家庭医生志愿者组成的2支专业调查队，深入毛塘社区、龙华岭村开展入户调研。采用简单随机抽样法选取20户家庭（共100人），通过问卷调查、面对面访谈、膳食称重调查及食物频率分析等方式，系统掌握居民日均油盐摄入量及烹饪习惯。调查内容涵盖个人健康档案、慢性病管理、营养知识认知等维度，并同步开展医学体检服务。
活动现场，省市疾控专家全程指导质控，生动讲解高盐高油饮食与高血压、心血管疾病的关联性。调查发现，中老年群体"重口味"现象普遍，部分家庭人均日盐摄入量达12克，远超WHO推荐的5克标准。针对这一现状，工作人员现场教授控盐技巧：推荐使用定量盐勺、控油壶，建议以醋、香料替代部分盐调味，并指导居民阅读食品营养标签，减少腌制食品、肥肉等高盐高脂食物摄入。
居民陈英分享道："现在炒菜用油醋汁代替盐，既健康又美味！"杨大妈拿着限盐勺感慨："以前每天盐超标两倍多，现在终于知道怎么控制了。"65岁的王阿姨通过中医体质辨识，发现自身痰湿体质后，在家庭医生指导下开始饮用玉米须茶，并改食少油艾草饼，实现饮食与体质的双重调理。活动尾声，卫生院为参与家庭赠送了控油壶、限盐勺等实用健康工具。
"长期高盐高油饮食是慢性病的重要诱因。"卫生院负责人表示，此次调查既是健康数据摸底，更是全民健康教育的契机。下一步将持续推进"三减三健"专项行动，通过个性化干预方案和常态化健康指导，让科学膳食理念深入千家万户，真正实现健康生活方式在基层的落地生根。
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来源：华声在线
